Мар 26

Две книги о фуд-фото и не только. У Линды отличные рецепты, которые выглядят просто сногсшибательно. Кроме того, она делится секретами выпечки, работы с кремом, тестом и фотоаппаратом. А это много стоит!
Вторая книга  - просто источник полезной информации для ленивых. Все, что я хотела знать о фото, собрано в одной книге,
И, конечно же, рецепт изумительного бананового пирога (за неимением ревеня). Тесто может стать одним из любимых, это палочка-выручалочка, любые ягоды-фрукты для начинки, и ароматная выпечка готова.


Read More

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Ноя 11

Нет, все таки отпуск - чудесное время))))
Социальные сели иногда могут приносить пользу.
И не только созерцательную, но и практическую.
Сегодня в Инстаграме увидела рецепт маффинов.
Переписала и сразу пошла готовить,
иначе опять уберу в долгий ящик и не приготовлю.
Кекс получился очень пушистый, не сильно сладкий.
Нам понравился.


Сливочное масло (маргарин) - 110 гр.
Мука - 290 гр.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Соль - щепотка.
Сахар - 200 гр.
Яйца - 2 шт.
Ванилин
Молоко (кефир) 120 мл.
В скобках пишу те продукты, на которые заменила оригинал.
Еще по рецепту идет черника в тесто, свежие ягоды.
Но где я и где та черника))
А вообще можно добавить изюм, цукаты и вообще что душе угодно.

Масло взбивать с сахаром 4-5 минут, добавить соль и по одному яйца, продолжая взбивать.
Затем ванилин, по немногу подмешивать муку и в самом конце молоко(у меня кефир).
Тесто будет густым, но жидким)))) как плотная сметана.
Выпекать при 190* в течении 40-50 минут (зависит от духовки).
Я сверху, после фотосессии, пропитала апельсиновым ликером домашним.
Шикарно получилось!!!

https://nunushik.livejournal.com/166249.html

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Ноя 8

PUMPKIN COOKIES WITH CINNAMON GLAZE..style rustic
Сегодня снова тыква, на этот раз в печенье. Я вообще обожаю абсолютно всю тыквенную выпечку, и еще не встречала рецепта, который добавка тыквенного пюре в тесто испортила. Это печенье не исключение. Оно очень простое, сдобное и мягкое, похожее на такие себе прянички. Кстати, помните, я говорила, что смесь для тыквенного пирога много где пригодится? Вот тут она как раз и нужна, так что если смешали, сыпьте, а если еще нет, то вот и повод. У этого печенья, не смотря на его предельную простоту, есть фишка, как без нее. Это ароматная и сладкая глазурь с корицей, по типу как для плюшек с корицей.
И всем любителям печенек напоминаю, у меня еще есть в наличии книжка про «Быстро печенье» и я готова выслать ее в любую страну мира с автографом. И рецепты печенья к грядущим праздникам там тоже имеются.
Рецепт у меня на сайте ТУТ.

https://zoryanchik.livejournal.com/740487.html

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Май 15

А мы в выходные плюшками баловались 🙂
Я вообще редко очень вожусь с дрожжевым тестом, но изучая новую книгу про выпечку, не могла устоять и не попробовать парочку рецептов. Результат порадовал, да и книга понравилась, так что если интересно - загляните под кат.

cats
Read More

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Фев 17

Всем привет! Возвращаюсь в ЖЖ после недельного отсутствия, если пропустила что важное - не стесняйтесь, ткните, зайду почитаю, ибо до ленты не знаю пока когда доберусь. Больничный у меня прошёл, можно сказать, даже с пользой - подробно изучила свои новые кулинарные книги, и впечатлениями своими начну делиться прямо сегодня, так что пост немного длиннее обычного)

page
Read More

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Янв 15

IMG_1976.JPG
Дни какие-то странные, так быстро проходят, а за них ничего не происходит...День сурка..Хотя я искренне верю,  что отсутствие новостей -  это лучша новость. Мы жутко переболели, до сих пор отголоски есть, но боремся с этим. Как всегда
чем-то вкусным...а именно пряниками. Рецепт этих словацких пряников я уже давала, но я их обожаю. Пекли вместе с сынулей, он всячески помогал, да и уничтожать их тоже помогал) Чего уж, собственноручно приготовленное всегда вкуснее.
чем-то полезным... лимонад из замороженных апельсинов помните? это он) он и летом хорош, и зимой)
IMG_1976.JPG
чем-то зрелищным... чего уж скрывать, я люблю сериалы) притом буду оригинальной) не детективы, ни кровавые расправы и всякие там расследования) Хотя и "Костюмы", и "Белого воротничка" люблю) Но я люблю женское, романтичное, сопливое и сказочное) Присела вот на турецкий сериал, очень интересный и красивый) Основан на реальной истории, а взгляд! взгляд какой! А еще в нем снялась моя любимая Фахрийе Эвджен, правда, только во 2 сезоне.
illu_inner_announcement.jpg
чем-то интересным...прочла книгу, очень для себя нетипичную. Обычно я скептически отношусь к подобной литературе, но мне ее очень советовали, что ж, все равно вечера свободны.
Книга Дженнифер Л. Скотт "Французская жена. Искусство превращать рутину в праздник". Ну я всегда любила все французское, музыку, фильмы, книги.. а здесь не только ведение хозяйства на французский манер, но и искусство быть женщиной...Все-таки хочется, чтобы француженка жила в каждой из нас, ну и немножко итальянка)
Возможно, книга и не научит вас быть красивой, успешной и хозяйственной, но точно изменит отношение ко многим вещам. Какие-то советы больше практичны для европейцев, но многое осуществимо и в наших реалиях. Нужно научиться наслаждаться каждым мгновением, даже если это просто глажка белья или уборка в доме. Уж на кухне, я уверена, мы умеем наслаждаться процессом) Многие книги учат, как полюбить себя, эта книга учит также, как  полюбить свой дом. Как сделать так, чтобы нахождение дома и забота о доме приносили удовольствие, заряжали энергией. Здесь есть и примерное расписание уборки, хотя у каждой хозяйки оно может быть свое, это лишь совет, есть практические советы, например, как сложить полотенца или как ухаживать за орхидеями и фиалками.
В книге можно прочитать о том, как внешний беспорядок связан с внутренним, как от этого избавиться, как начинать свой день, чтобы он прошел успешно, даже есть подборка музыки, оптимальная для начала дня) Такие "музыкальные советы" есть и для вечера, и для уборки, и ждя расслабления)

Много советов по поддержанию внешнего вида, прически, кожи, по подбору гардероба. Есть даже рецепты для завтрака, для чаепития, да и вообще интересная информация по разновидностям чая, например..Большой раздел посвящен средине дня. Как спланировать меню, как обустроить кабинет, если работаете дома, как спланировать день с ребенком, как разобрать завалы..
Вечер - это особое время дня. Я, признаться, не люблю вечер, но его тоже можно спланировать так, что он оставит приятное послевкусие. Можно многому научится, как создать расслабляющую атмосферу для своего мужчины, чтобы вернувшись с работы, он действительно отдохнул и растворился в вашей заботе. Ну и завершить вечер нужно ритуалом красоты и расслабляющими процедурами для себя любимой. Вот такая полезная книга. Главное, не просто прочитать ее и отложить, а попробовать что-то применить на практике)

http://tania-bondarets.livejournal.com/164644.html

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Дек 7

Продолжаю готовить для любителей вкусно и быстро.
На этот раз был ванильный кекс с мороженным в форме сердца из новой книги "Сытные и сладкие кексы в микроволновке"

Read More

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Апр 4

У меня сейчас случился.. даже не знаю, как лучше сказать.. пусть будет мягко - культурный шок. Хотя вообще, это был полный ах..й, будем честны. В контактовской группе Буккросинга парнишка попросил книжки по черепашкам ниндзя, в 90-х была такая трава. У меня две штуки были, перечитывать я их точно не буду (муахаха), думаю, отдам, чего. Не, ну то есть, я и отдам, на завтра договорились, не в том суть. Суть вот в чем - книжная эта серия, ежели кто не в курсе 9а большинство адекватных людей, наверное, и правда не в курсе) представляла собой умеренно-художественную переработку какого-либо произведения - чаше фильма, но можно и книги - в контекст черепашек ниндзя. Переработка не всегда была органичной, но кото это тогда волновало? Так вот, томика у меня два "Черепашки ниндзя и космический охотник" (привет фильму про Хищника) и "Черепашки ниндзя и Чародей зеленого острова". С чего была слизана эта - я никогда не задумывалась, она была безумна и психоделична, однако ж я прочитала. Может даже пару раз. так вот, сегодня я узнала.. внимание! - это был Кастанеда! По мотивам книги Карлоса Кастанеды "Учение дона Хуана: Путь знания индейцев яки". Нет, ну вы представляете? Я в пятом-шестом классе, оказывается, читала адаптацию Кастанеды для психованных любителей рептилий и мутантов.. Мой мир никогда не будет прежним!

Вообще, у меня сегодня, в противовес сонной неделе, день плещущей из ушей энергии и энтузиазма. Я переделала всю работу, которую смогла найти, и ее было прискорбно мало. Я пришла домой и вместо того, чтобы с умирающим видом пить кофе, взяла и сделала макароны. не в смысле макароны, которые паста, а макароны, которые пирожные. делала первый раз, собиралась с духом давно и тяжко, ну и, прямо скажем, первый блин вышел эстетически... ээ.. комочком, но я исправлюсь. В планах на завтра вторая порция, надеюсь, выйдут красивее. Вообще, я только к концу действа вспомнила, что у меня есть кондитерский мешок, и выкладывала их ложкой, и, кажется, можно было чуточку жиже тесто сделать было, тогда бы верх разгладился. Но ничего, разберусь. Просто я слишком люблю эти чертовы пироженки, чтобы не разобраться. Скормила папе непарную половинку (о коспати, как я их считала?), сказал - вкусно, но остальные пока в холодильнике, им надо дойти. Между прочим, видела в продаже силиконовый коврик с намеченными кругами, чтоб ровные были. за 1200, ага. Лучше пусть будут кривые и на пергаменте ))
Ну и вот, напоследок. совсем плохого качества фотки розочек-полуфабрикатов, для довочки, которая из них будет собирать украшения

Read More

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Дек 24

Рецепт этого прекрасного печенья знают очень многие, и почти все хоть раз но его пекли...У нас же оно является ещё одним обязательно -любимым. Посвящается сладкоежкам и шоКоголикам. Насыщенный шоколадный вкус тает во рту, но не в руках)))
IMG_4540
Печенье отправляется к Ольге на ФМ "СЛАДКИЙ, СЛАДКИЙ НОВЫЙ ГОД! - 2014"
И ещё сегодня по почте ко мне пришли два замечательных подарка ,кому интересно милости прошу под кат...
Read More

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Ноя 29

Совсем у меня появилась новая книга «Рецепты русской кухни, которые вы любите»(серия хлеб соль). И как полагается любительнице кулинарной книге, сначала «почитав» немного руками, затем перечитав все заголовки, посмотрев «картинки» и оценив удобства поиска рецептов, выбрала один рецепт, на него как-то сразу «пал глаз)) Была одна загвоздка это брусника, бруснику уже сейчас не видела, а вот в этом году забыла заморозить (печалька). Подумала, что наверно надо заменить чем-то…и с этой мыслью пошла по своим домашним делам. В рационе была уборка холодильника, и каково же , было моё удивление и радость обнаружив там, в «недрах этого монстра» бруснику.
Тут же всплыли воспоминания, как купив её около месяца назад на базаре, так и не найдя её применения, я её обильно засыпала сахаром и убрала в холодильник. Конечно же домашние дела пришлось отложить, а быстр заняться шарлоткой.
Быстро, просто и вкусно! Нежное, воздушное тесто, и необыкновенная брусничная начинка (горечи не чувствовалось совсем, видимо долгое хранение в сахаре сделало своё дело))

Шарлотка отправляется к Светлане на Новогодний конкурс "Пир горой!" (или "ПИРогов много не бывает!")
Read More

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...