Мар 26

Две книги о фуд-фото и не только. У Линды отличные рецепты, которые выглядят просто сногсшибательно. Кроме того, она делится секретами выпечки, работы с кремом, тестом и фотоаппаратом. А это много стоит!
Вторая книга  - просто источник полезной информации для ленивых. Все, что я хотела знать о фото, собрано в одной книге,
И, конечно же, рецепт изумительного бананового пирога (за неимением ревеня). Тесто может стать одним из любимых, это палочка-выручалочка, любые ягоды-фрукты для начинки, и ароматная выпечка готова.


Read More

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Май 15

А мы в выходные плюшками баловались 🙂
Я вообще редко очень вожусь с дрожжевым тестом, но изучая новую книгу про выпечку, не могла устоять и не попробовать парочку рецептов. Результат порадовал, да и книга понравилась, так что если интересно - загляните под кат.

cats
Read More

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Дек 2

IMG_8567
По словам автора блин “раnnекоек” вполне может претендовать на то, чтобы считаться одним из самых больших блинов в мире. В сущности, это открытый пирог из блина, который в духовке начинает расти и пузыриться, принимая произвольную форму корзинки.
Когда увидела этот рецепт в книге, то непременно его захотела повторить. В нем сочетается все что я люблю на завтрак: блин и карамелизированные яблоки. Но форма очень необычная, она и сподвигла приготовить меня это необычное блюдо.
Наблюдать за магией которая происходит в духовке очень интересно. Честно скажу, что предполагала, что после извлечения из духовки это чудо осядет и не будет таким пышным, но блин не просто не осел он еще и фото сессию выдержал, а потом был безжалостно растерзан моими домочадцами и мной J
Read More

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Ноя 29

Совсем у меня появилась новая книга «Рецепты русской кухни, которые вы любите»(серия хлеб соль). И как полагается любительнице кулинарной книге, сначала «почитав» немного руками, затем перечитав все заголовки, посмотрев «картинки» и оценив удобства поиска рецептов, выбрала один рецепт, на него как-то сразу «пал глаз)) Была одна загвоздка это брусника, бруснику уже сейчас не видела, а вот в этом году забыла заморозить (печалька). Подумала, что наверно надо заменить чем-то…и с этой мыслью пошла по своим домашним делам. В рационе была уборка холодильника, и каково же , было моё удивление и радость обнаружив там, в «недрах этого монстра» бруснику.
Тут же всплыли воспоминания, как купив её около месяца назад на базаре, так и не найдя её применения, я её обильно засыпала сахаром и убрала в холодильник. Конечно же домашние дела пришлось отложить, а быстр заняться шарлоткой.
Быстро, просто и вкусно! Нежное, воздушное тесто, и необыкновенная брусничная начинка (горечи не чувствовалось совсем, видимо долгое хранение в сахаре сделало своё дело))

Шарлотка отправляется к Светлане на Новогодний конкурс "Пир горой!" (или "ПИРогов много не бывает!")
Read More

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...