Ноя 8

PUMPKIN COOKIES WITH CINNAMON GLAZE..style rustic
Сегодня снова тыква, на этот раз в печенье. Я вообще обожаю абсолютно всю тыквенную выпечку, и еще не встречала рецепта, который добавка тыквенного пюре в тесто испортила. Это печенье не исключение. Оно очень простое, сдобное и мягкое, похожее на такие себе прянички. Кстати, помните, я говорила, что смесь для тыквенного пирога много где пригодится? Вот тут она как раз и нужна, так что если смешали, сыпьте, а если еще нет, то вот и повод. У этого печенья, не смотря на его предельную простоту, есть фишка, как без нее. Это ароматная и сладкая глазурь с корицей, по типу как для плюшек с корицей.
И всем любителям печенек напоминаю, у меня еще есть в наличии книжка про «Быстро печенье» и я готова выслать ее в любую страну мира с автографом. И рецепты печенья к грядущим праздникам там тоже имеются.
Рецепт у меня на сайте ТУТ.

https://zoryanchik.livejournal.com/740487.html

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Фев 17

Всем привет! Возвращаюсь в ЖЖ после недельного отсутствия, если пропустила что важное - не стесняйтесь, ткните, зайду почитаю, ибо до ленты не знаю пока когда доберусь. Больничный у меня прошёл, можно сказать, даже с пользой - подробно изучила свои новые кулинарные книги, и впечатлениями своими начну делиться прямо сегодня, так что пост немного длиннее обычного)

page
Read More

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Апр 11


Read More

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Фев 25

Ваши детки интересуются кулинарией? Помогают ли вам на кухне? Мой старшенький совсем не интересуется, а вот младший сын всё хотел что-нибудь сам испечь, просил меня подобрать ему рецепт печенья.) И когда издательство ЭКСМО предоставило мне на обзор книгу про выпечку печенья детьми мой сынок был очень рад!)

Read More

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Дек 24

Рецепт этого прекрасного печенья знают очень многие, и почти все хоть раз но его пекли...У нас же оно является ещё одним обязательно -любимым. Посвящается сладкоежкам и шоКоголикам. Насыщенный шоколадный вкус тает во рту, но не в руках)))
IMG_4540
Печенье отправляется к Ольге на ФМ "СЛАДКИЙ, СЛАДКИЙ НОВЫЙ ГОД! - 2014"
И ещё сегодня по почте ко мне пришли два замечательных подарка ,кому интересно милости прошу под кат...
Read More

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Июл 9

Ссылку на эти печенья из тхины я ставила?..нет? не помню..
на всякий случай поставлю, пусть будут и тут, в ФБ ставила точно помню 🙂
Звучит очень хорошо! и парве, что ценно. и без маргарина, что вообще супер!
http://www.nikib.co.il/cakes-dessert/2761/

И вообще эта Ники кладезь всяких простых и удачных рецептов всего на свете.

http://a-rokeah.livejournal.com/1187496.html

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Июн 24

IMG_2588
Привет-привет. Лента почти пустая, где все? На море, на даче, на пляже???
Покажу вам сегодня простой рецепт приготовления печенки. Печень я очень люблю, и говяжью, и куриную, и индюшачью, и стараюсь, чтобы она постоянно была в рационе. Летом не особо хочется долго стоять у плиты, поэтому я подключаю в помощники мультиварку. Этот агрегат был куплен исключительно ради йогурта. Я не являюсь поклонницей того, что раз есть мультиварка, то нужно готовить в ней все. Но пожалуй соглашусь с тем, что некоторые блюда в ней получаются вкуснее, чем на плите. И бывают случаи, когда она здорово выручает. На даче, в командировке, в студенческом общежитии...Так что я даю ей возможность попыхтеть на кухне вместо меня) На сей раз рецепт из книги издательства МИФ "Мультиварка: готовим два блюда сразу" .

Ингредиенты:
400 г печени (в рецепте говяжья)
200 г шампиньонов
200 г сметаны
1 репчатая луковица
1 ст.л. муки
1 ст.л. растительного масла
несколько веточек свежего тимьяна
Лук и грибы мелко режем. В чашу мультиварки наливаем масло, кладем лук, слегка обжариваем в режиме ЖАРКА (2-3 минуты), Печенку промываем, очищаем, нарезаем полосками. Кладем печенку в чашу мультиварки и жарим вместе с грибами 2-3 минуты.  Добавляем сметану, тимьян (солим и перчим в конце). Я еще немного и протушила. Получилось вкусно и просто.
В книге блюдо подается с гратеном из картофеля, но в моей семье печенку любят исключительно с гречкой!!!
А теперь немного и о самой книге. Обложка потрясная, на фото видно, мягкая, пухлая, вообщем подарочная, как у "Пироговедения". Есть закладочка, что очень удобно.
IMG_3540
Содержание оформлено в виде картинок, для наглядности это здорово. Именно об этом я говорила, когда писала о "Пироговедении". И о чудо! Издательство учло это пожелание))) Значит не зря мы с вами пишем о книгах, нас не просто слушают, НАС СЛЫШАТ! открываешь содержание и очень быстро по картинке видишь, что к чему.
IMG_3542
В начале книги есть информация о мультварке как таковой, о ее режимах, подробно о том, как варить каши, как выпекать. Но я заметила одну особенность, в книге выпечка для мультиварки, написано наливать тесто в чашу, а на фото кекс длинный, испеченный в хлебной форме, или порционных. Я раньше никогда не ставила другие формы в мультиварку, поэтому для меня важной была бы информация, какие конкретно формочки подходят. Кроме того есть информация о режиме йогурт, о консервации с помощью мультиварки, о том, как правильно варить яйца, макарононы, бобовые, бульоны, супы и даже холодец.
IMG_3543
Сами рецепты в книге даются парами, но каждое из них можно готовить и отдельно. Есть закуски, салаты, первые блюда, гарниры (овощи, гарниры из круп и бобовых), основные блюда, типа голубцов или омлета, мясные блюда, рыбные, ну и конечно из птицы. Это книга именно для того, чтобы готовить. Т.е. прийти с работы и быстро соорудить ужин, при этом не простояв кучу времени у плиты.
IMG_3544
IMG_3545
Несмотря на то, что вродде блюда далжны готовиться вместе, например мой дуэт не предполагает параллельной готовки. Печенку нужно помешивать, желательно, а гратен сверху будет мешать. Так что ...
IMG_3546
Выпечки в книге не очень много, а мне как сладкоежке хочется именно этот раздел растянуть)
Пара запеканок, несколько блюд пирогов и кексов, и несколько десертов. Еще есть вкусное повидло.
IMG_3547
IMG_3548
не буду в очередной раз хвалить полиграфию и качество печати, это у МИФА всегда на высоте)
IMG_3549
Вообщем подведу итог. У меня много книг, которые живут в шкафу, я иногда их достаю, листаю и вдохновляюсь. А вот эта книга будет жить на кухне. По ней я буду готовить простую еду моим мужчинам) Если у вас есть мультиварка, то здесь вы почерпнете много хороших рецептов.

http://tania-bondarets.livejournal.com/74171.html

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Май 22

Всем привет! Насколько помню, последний раз я писала в ЖЖ около месяца назад. Пропала, да... Вот, надеюсь, что вернулась.)))

На днях я пекла по книгам Ирины Чадеевой, книг у меня три - "Пироги и кое-что еще...", "Выпечка по ГОСТу" и "Пироговедение". Все книги интересны, каждая по-своему.) Вот я и испекла из каждой книги по одному рецепту, но покажу всего два - одно печенье до фотосессии не дожило.))) Так что о нём в следующий раз, он обязательно будет! 🙂

Молочные коржики. книга "Выпечка по ГОСТу"
Вкусное, хорошее печенье, как в детстве.)

Read More

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...