Авг 31

"- Еда, Иван Арнольдович, штука хитрая. Есть нужно уметь, а представьте себе - большинство людей вовсе есть не умеют. Нужно не только знать что съесть, но и когда и как. И что при этом говорить...". Как вы поняли, это цитата из "Собачьего сердца" М. Булгакова. А далее, профессор Преображенский давал совет, чего не нужно делать перед едой). Вообще, писатели очень любят в своих произведениях "вкусно Read More

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Авг 27

"Кролик - это не только ценный мех..."

И почему я раньше не готовила кролика? Не знаю... Возможно потому, что кролика в наших магазинах купить сложно. Но счастье есть, и я нашла, где купить это вкусное мясо )))
И теперь можно устроить "Праздник всем!"

Read More

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Июл 30

Сегодня «мы летели по маршруту Москва—Барселона». Золотых клиентов, видимо, на борту не было, весь ряд Space+ был свободен. Обожаю такое везение. Я вытянулся, как бродяга в зале ожидания, на три кресла, и очень быстро пролетело время в пути. Мне кажется подобная раскладушка на три кресла даже удобнее бизнеса.

Где-то в приальпийских краях самолетик хорошо встряхнуло. Кто-то робко взвизгнул, кто-то даже залил напитками потолок. У меня странным образом ничего не пролилось.

Ел фрукты. Хочу давно отметить, что у «Аэрофлота» очень хороший поставщик мандаринов. Они всегда сладкие, а сегодня еще и крупный, как апельсин, попался.

В прошедший месяц «Аэрофлот» дал пассажирам эконома поиграться с настоящими приборами, но как только чемпионат по футболу прошел, вилки и ножи отобрали и снова всучили пластиковые.

В полете читал «Что делать?» Чернышевского и «Компромисс» Довлатова. Было бы нахальством расхваливать Довлатова. Посетую лучше о «Что делать?». Странно читается книжка. Я ее уже второй полет не могу закончить. Мне кажется, с точки зрения литературы это какая-то шляпа. Иногда бывает блеснет и несколько страниц идут как по маслу, а потом опять топь. Теперь я окончательно убежден, что школьникам ее лишь по идеологическим причинам навязывают читать, — художественного восхищения книга не вызывает. В школе я первые несколько глав поковырял и бросил. Было немного стыдно все это время. А тут я раз волосы сушил неудачно, и они легли у меня, как у Чернышевского. Перетянуть укладку никак не получалось. Я еще подумал, вот я мучаюсь, кручусь, как обезьяна с феном, а Чернышевский безо всяких приборов себя так начесывал. Ну потом еще прочитал «Девятый сон Веры Павловны» про говно и музыку. Так и решил, коли столько знамений, то прямо необходимо взяться за роман. Чувствую оттого странного рода гордость, хотя удовольствия никакого.


С самой первой поездки в Барселону меня больше всего восторгали и привлекали ровные долгие ряды контейнеров в морском порту. Я могу смотреть на них очень долго, и это рождает во мне очень высокие чувства и стремления.

Прилетел в Барселону, а тут таксисты бастуют. Спуск к такси закрыт, и табличка приставлена, мол, извините, пользуйтесь другим транспортом. Я еще пока багаж ждал в окошко смотрел, думал, куда это все такси подевались. Пришлось ехать до отеля на метро с пересадками. В метро душно, сразу вспотел. От метро еще пешком пару кварталов чемодан катил по жаре. Ну и вдобавок воскресенье сегодня. Все магазины и супермаркеты закрыты, такси нет — засада! Сходил съел пару хот-догов в одном из работающих кафе поблизости. Так себе. Как обычно, никакого удовольствия от еды в Барселоне.

https://klisunov.livejournal.com/511726.html

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Июл 22

Я в "не считая" собаки после Книги Страшного суда не пошла сразу по ряду причин: для меня история КСС была так самодостаточна и полна, так отозвалась внутри, что совершенно не хотелось её продлевать или просто смотреть, что ещё в том же духе (и в том же цикле) написал автор; я успела краем глаза увидеть пару отзывов и там встречалось про "занудно" (я понимаю, что "Рабинович напел" -- это не аргумент, но всё же). Ну и ещё: мне столько насоветовали заманчивого на почитать, а тут ещё Грин внезапно практически нетронутый, словом, не до собаки.

Так что я пока в Грине.
Параллельно (у меня всегда два процесса чтения -- аудио и визуальный -- параллельно сосуществуют) запущена аудиокнига "Задача трёх тел" в начитке обожаемого Князева: крепкая китайская фантастика про физиков, обещает быть интересной.

"Алые паруса" прочитала, смакуя, не разочаровавшись; напротив, наконец разглядев язык, на который в детстве ни малейшего внимания не обращала. Нырнула в "Блистающий мир", и сначала пошло туговато. Кто-то говорил, что вязнет в языке "Алых парусов", а я завязла в "Блистающем мире". Через какие-то словесные конструкции было почти физически трудно пробраться, но с середины книги стало полегче. Тави и Крукс, хихи, теперь я вас тоже знаю (наше новое варненское сокровище, Шанти, так назвала двух своих собак, и я теперь тоже знаю, в честь кого).
Не отрываясь от "мира" быстро прочитала "Корабли в Лиссе", потому что Дм. Быков сказал, что это лучший рассказ у Грина, по его мнению. А ещё он сказал: "Если вы давно не были в отпуске и очень туда хотите, то этот рассказ даст вам ощущение отпуска и счастья", как-то так. Ну, не знаю. Я в отпуске была недавно (и страстно хочу обратно), но никакого состояния счастья от "кораблей" я не испытала, а наоборот, что-то меня накрыло почти инфернальной тоской. Хотя Быков, кажется, имел в виду не столько сюжет, сколько талант Грина быстрыми мазками описывать состояния, настроения и вообще, там и тогда: приморские города, корабли, запахи и цвет воды, земли, растений и так далее. Но я всё равно в целом помрачнела после "кораблей", потому что уж чересчур сильно я хочу обратно в приморский город, и не то чтобы рассказ мне его заменил живьём. ))

* * *
А в реальном мире мы тем временем продолжаем отмечать янин день рождения. На сей раз -- огромным тортом из Crumbs с шоколадным бисквитом, шоколадным муссом, вишней, малиной и черешней, ммм.

* * *
"Первому игроку приготовиться" -- идеальное завершение дня; подозреваю, что я добрую часть пасхалок не вижу и не узнаю, но те, что мы узнали, порадовали очень. А уж как порадовал квест по "Сиянию"! И вообще, качественно снятое кино с отличным сюжетом и отличными актёрами, вне зависимости от. Спилберг снова гений.

https://olga-nebel.livejournal.com/1695472.html

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Июл 1

обратила внимание на то. что хранилось у семьи Зулейхи на чердаке. Она полезла туда ночью за яблочной пастилой (кстати, заметно, что даже живя в довольно обеспеченной семье ЗУлейхе все время хочется есть. Мне кажется, это потому, что она, в своем постоянном прислуживании мужу и свекрови забывает о себе, о своем голоде.. Ощущает себя чуть ли не приживалкой - ведь она не может родить здорового ребенка, чувствует себя ущербной и недостойной... Наверняка и ест так же, как и спит: быстро, украдкой, будто воровка).
Так вот. Когда она лезет за пастилой, она проползает мимо соленого гуся! Необычный деликатес, правда?
Я прекрасно помню, как моя мама рассказывала, что в татарской деревне именно такой способ заготовки гусей был обычным. И это было действительно очень вкусное лакомство (правда, его никто в обычный день не ставил на стол, только по праздникам).
Интересно было был попробовать)
Вообще из татарской кухни я помню только пирог балиш, который вкусно готовила моя тетя Аля, домашнюю лапшу (бабушка, ныне покойная), а также чакчак - если настоящий, ужасно вкусный десерт.
А в деревне люди питались очень простой, калорийной и вкусной пищей, потому что все было свое: и молоко, и яйца, и куры.
Только овощей они не ели почему-то.

https://mashutka-alfi.livejournal.com/2202442.html

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Июн 27

День, начавшийся с тренировки и заканчивающийся Хосемария Эскривой, не может быть плохим.

* * *
Я стала сильнее. Такие вещи замечаешь именно скачками. Делаешь рутинно упражнения месяцами, а потом -- в зеркале -- мышцы. Или просто бежишь и думаешь, ого, я бегу и дышу, а раньше в этом месте бобик дох. Ну и в зале сейчас на привычных тренажерах упражнения с привычными весами было делать несложно, и я вся как пружина стальная. При этом не то чтобы тело там идеальное по рельефу или ещё что (разумеется, всегда буду придираться), просто силы больше ума не надо.

* * *
Думала, я готова к Петроградской стороне.
Ха. Доехать-то я доехала, и даже дошла до нашей с Соней площадки у verle garden, но где та Соня ;(. Думаю, я туда отчасти из-за названия пошла, потому что очень мне нужен зеленый сад, а вовсе не этот ваш город сейчас. Ну и площадка. В итоге я была образцовая яжемать: валялась в траве, смотрела в клевер и небо и делала вид, что не знаю этих бегающих вокруг детей. Захотелось увидеть Кэти (но было сильно лень что-то по этому поводу предпринимать), поэтому мы пошли домой. Отлично погуляли по Петроградской стороне, да.
Но было ещё кое-что: я сегодня весь день собираю дары, и это даёт мне поддержку с ещё одной стороны: это тепло, это ниточки к осязаемому вещественному миру и к людям. Близкий человек пишет мне: зайди в такую-то кофейню и скажи кодовое слово "Одесса", и я глупо улыбаюсь, и иду, и там -- подвешенный кофе. И мы, объединённые одним далёким городом и любовью к кофе. Это чудесно. Подвешенный кофе (и не только) -- это вообще классный способ диалога с миром и друг с другом, ужасно его люблю.
А потом мы пошли в Лосево, у которых я выиграла (во время Варны какие-то призы в каком-то смешном марафоне). И я даже не знала толком, что именно должна была там забрать, только пароль знала. Так вот, по паролю милейшие тётушки собрали мне пакет, нет, пакетище даров: и сыры всякие, и творог, и молоко, и йогурты, и -- свежайшую, ещё теплую лосевскую творожную запеканку. Я их обожаю! Мы с Янкой сели в тени на каком-то поребрике и умяли её почти всю. А когда я забежала в ещё одну кофейню, там стоял стаканчик для сбора чаевых "на билет в Одессу", и тут я уже захохотала в голос. Никогда! никогда ещё Питер не заземлял меня через Одессу. Это ж надо было придумать! Я в восхищении.
Но это сработало. Я вернулась к себе, в свой город и к своим привязанностям.

* * *
Думала сегодня о том, как общалась с близкими много лет назад; думала из точки я-сейчас и, конечно, внутренне бегала по потолку: почему же о том не спросила, почему побоялась об этом глубже говорить, почему здесь не уточнила, а тут не заговорила вовремя?.. Пока были рядом, вот тут, на расстоянии вытянутой руки. Конечно, одёргиваю себя: дорогая, невозможно в двадцать лет быть тем, кем являешься тридцать пять. Невозможно было иметь этот ум и этот опыт. И эту смелость, в конце концов. То, что они в принципе в своё время были рядом и не потерялись за все эти годы; то, что мы в принципе растём и обрастаем смыслами, становимся сильнее и мудрее, -- это нормально и замечательно.

* * *
У Эскривы много и обо всём сразу. И он так прямолинеен и ироничен, что сразу становится совсем нестрашно жить дальше.
Ура новому дню.

https://olga-nebel.livejournal.com/1687707.html

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Июн 4

поехали сегодня в школу: в 12 была история и коррекционные занятия. Завтра хочу Илюху одного туда отправить.
потом заехали за его телефоном (какая жалость, так хорошо было без него!!) на Кропоткинскую. Я чувствовала уже дикий голод, поэтому зашли с Илюхой в Теремок на Гоголевском. Вот нравится мне эта сеть: молодцы они. Илюха очень ее любит - всегда туда меня тащит. Там быстро, недорого и вкусно, что удивительно. Илюха всегда берет порцию пельменей и блин с клубникой (в детском обеде). И все это на 650 рублей за двоих! В общем, пятерка Теремку)
После поехали в поликлинику Семашко к стоматологу. У Илюхи зуб никак не выпадал, а новый начал уже криво расти. Молодая девушка его уговорила, помазала обезболивающим десну и быстренько зуб удалила. В Семашко ремонт повсеместный, даже ходить неудобно, только в холле более-менее.
привезли сегодня заказ из озона: все-таки они упаковывают гораздо удобнее, чем лабиринт - кладут все книги в картонную коробку и бумагой прокладывают. А лабиринт вечно заматывает все скотчем так, что мы полчаса разматываем с Илюхой))
На улице гроза наконец собирается. А то мается уже второй день. Нужен природе дождик иногда. ЗЕмля в некоторых местах даже растрескалась...

https://mashutka-alfi.livejournal.com/2185895.html

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Мар 21

Японская еда для нас стала более привычна. Хотя, если смотреть, что мы едим, то получится, что просто некоторые блюда мы адаптировали под себя и японская еда именно в Японии будет по прежнему экзотикой. Но пока до Японии далеко, а тем более идея завтрака в этой стране Солнца остаётся недосягаемой, мы можем попробовать по импровизировать и приготовить омлет по-японски с зелёным луком.

P2180053

Read More

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Мар 1

Последним зимним вечером состоялась очередная встреча LiveJournal Meetup.
На сей раз #ljmeetup был посвящён истории русской кухни.

Read More

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Фев 27

Давно в этом блоге еды не было. Но это не значит, что путь на кухню заколочен.
Отправляла из телефона фотографии в архив и вот пельмени нашлись. Да и мороз сегодня сподвигает на скоромный пост в пост:)

Пельмени делаю раз в год в феврале по личному поводу - так отмечаю День рождения бабушки, Марии Яковлевны. Часа 3 уходит на средненькую партию пельменей. Сначала злишься на тесто и на себя: снова забыла скалку купить. Раскатывать тесто бутылкой - та ещё радость.
Зато в процессе лепки впадаешь в состояние похожее на медитацию. Уносишься в детство...
После осеннего кулинарного мастер-класса, где неожиданно были пельмени, я кое-что переняла по части лепки. В этот раз пельмени оказались более или менее фотогигиеничны.
Read More

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...